Essen & Trinken
Wise Words from a deer
Gläser klingen.
Vibes schwingen.
Crémant belebt.
Der Hirsch ist ein Poet.
Morgens.
Frühstücken im Hirschen
Für das Frühstück im Hirschen stehen unsere Gäste gerne auf! Wir servieren Frühstücksklassiker mit österreichischem Einfluss sowie Gerichte, die die Menschen und Nationalitäten der Hirschen-Familie widerspiegeln. An warmen, sonnigen Vormittagen öffnen wir die Terrassentüren zu unserem Garten und man kann all diese Köstlichkeiten im Freien genießen. Guten Appetit!
Pssst.
Auch für Langschläfer:
Samstag & Sonntag bis 11 Uhr
Sooo Tasty
Vorher, dazwischen oder nachher.
Willkommen an der
Hirschen Bar
Ist der Hirsch im Haus, tanzen die Gäste auf den Tischen. So erzählt es die Legende. Die Hirschen Bar öffnet mittags ihre Türen und bietet Kaffee und Kuchen, eine Auswahl an österreichischen Weinen, Bieren und klassischen Cocktails sowie eine kleine Auswahl an herzhaften Gerichten und Snacks. Der perfekte Ort, um sich zu entspannen, neue Leute kennenzulernen und den inneren Hirsch zu entfesseln.
Das Herz des Hauses, geöffnet
Von 15 bis 23 Uhr
Deli
furo
Nebenan & Mittendrin
Herrliche vegetarische Gerichte, mit einem Hauch mediterraner Leichtigkeit
Martin Eder, der angesagteste Gastronom Salzburgs, hat den Hirschen als neues Zuhause für sein Herzensprojekt „furo“ ausgewählt. In seiner Küche treffen Salzburg und Tel Aviv aufeinander. Der Schwerpunkt liegt auf frisch gebackenen Sauerteigwaren und vegetarischen levantinischen Gerichten. In kleinen oder großen Portionen, zum Teilen oder alleine essen.
Nicht nur das Essen im furo begeistert, sondern auch die Atmosphäre. Das Lokal hat hohe Decken mit Glastüren, die sich zur Terrasse hin öffnen lassen und einen Übergang in den Garten schaffen. Den Sommer riechen, warme Luft auf der Haut spüren und Vogelgezwitscher hören – das furo ist ein Ort der Leichtigkeit mitten in der Stadt. Für Leute, die Freude daran haben, neues auszuprobieren. Da die Nachfrage sehr hoch ist, empfehlen wir Ihnen eine Reservierung zu machen.
